Témoignages

À la tête du restaurant Le Café des spores, le chef Philippe Emanuelli avait du mal à s’approvisionner toute l’année en champignons sauvages…

Depuis qu’elle est toute petite, Jhoanna Mellino n’a qu’une idée en tête : couper des cheveux – comme sa mère – et tailler des barbes…

C’est l’histoire d’un groupe de citoyens du pays de Herve, qui a eu raison avant tout le monde : dans les années 80, ils faisaient déjà le choix…

Roland Burtin a la soixantaine souriante et très occupée. Quand il n’étudie pas ou ne conduit pas ses petits enfants à leurs activités, il est…

Faire pousser des champignons sur du marc de café, l’idée, si elle est appétissante, n’est pas neuve. Utiliser le marc de café transformé…

Adrien Moscato est ébéniste et designer. Ou designer et ébéniste. Il conçoit des aménagements intérieurs ou des pièces de mobilier…

Le projet-pilote « Ressource Lab » conçu par Crédal a pour objectif de faire émerger des processus d’up-cycling par les méthodologies des…

Qu’ont donc en commun une brasserie, une savonnerie bio, un élevage de vaches de race ancienne, un éco-hébergement dans une ferme et un élevage de…

Si vous étiez des nôtres pendant les portes ouvertes, vous n’avez pas manqué de croiser Jean-François, Jeff de son petit nom, qui vous a peut-être…

Elysta, c’est l’histoire un peu féérique d’un jeune couple qui associe ses talents pour se lancer dans la création de mobilier en bois pour enfants.…

Christophe est photographe professionnel par passion. Il crée au début des années 2000 sa société « La Boite à images », avec laquelle…

Le Boentje Café, c’est le premier café zéro déchet bruxellois. Pas de tasses en carton, de pailles en plastique ou de poubelles qui déborde…

Des bons petits plats aussi sains que savoureux qui font la part belle aux produits bio, locaux et de saison, des assiettes colorées, un grand sourire au moment du service……

Au mois d’avril dernier, Sabine a lancé Soap Me, une marque de savons artisanaux naturels et bios qu’elle vend essentiellement sur les marchés bruxellois.…

Depuis un an déjà, on peut voir dans la région de Namur des citoyens payer dans les commerces avec d’étranges billets à l’effigie de l’escargot…