Témoignages

En finir avec  la tyrannie du frais

En finir avec la tyrannie du frais

À la tête du restaurant Le Café des spores, le chef Philippe Emanuelli avait du mal à s’approvisionner toute l’année en champignons sauvages…

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Jhoanna et la barbe à papa

Jhoanna et la barbe à papa

Depuis qu’elle est toute petite, Jhoanna Mellino n’a qu’une idée en tête : couper des cheveux – comme sa mère – et tailler des barbes…

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Les  racines du bio

Les racines du bio

C’est l’histoire d’un groupe de citoyens du pays de Herve, qui a eu raison avant tout le monde : dans les années 80, ils faisaient déjà le choix…

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Une autre idée  du crédit

Une autre idée du crédit

Roland Burtin a la soixantaine souriante et très occupée. Quand il n’étudie pas ou ne conduit pas ses petits enfants à leurs activités, il est…

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Portrait d’un champignon

Portrait d’un champignon

Faire pousser des champignons sur du marc de café, l’idée, si elle est appétissante, n’est pas neuve. Utiliser le marc de café transformé…

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Nos déchets ont de jolis jours devant eux

Nos déchets ont de jolis jours devant eux

Adrien Moscato est ébéniste et designer. Ou designer et ébéniste. Il conçoit des aménagements intérieurs ou des pièces de mobilier…

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Focus - Ressource Lab

Focus - Ressource Lab

Le projet-pilote « Ressource Lab » conçu par Crédal a pour objectif de faire émerger des processus d’up-cycling par les méthodologies des…

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Miimosa

Miimosa

Qu’ont donc en commun une brasserie, une savonnerie bio, un élevage de vaches de race ancienne, un éco-hébergement dans une ferme et un élevage de…

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Jeff Pictures

Jeff Pictures

Si vous étiez des nôtres pendant les portes ouvertes, vous n’avez pas manqué de croiser Jean-François, Jeff de son petit nom, qui vous a peut-être…

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Elysta

Elysta

Elysta, c’est l’histoire un peu féérique d’un jeune couple qui associe ses talents pour se lancer dans la création de mobilier en bois pour enfants.…

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Coup de projecteur sur un coopérateur

Coup de projecteur sur un coopérateur

Christophe est photographe professionnel par passion. Il crée au début des années 2000 sa société « La Boite à images », avec laquelle…

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Un café bruxelere qui ne laisse pas de traces

Un café bruxelere qui ne laisse pas de traces

Le Boentje Café, c’est le premier café zéro déchet bruxellois. Pas de tasses en carton, de pailles en plastique ou de poubelles qui déborde…

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Une savoureuse insertion socioprofessionnelle

Une savoureuse insertion socioprofessionnelle

Des bons petits plats aussi sains que savoureux qui font la part belle aux produits bio, locaux et de saison, des assiettes colorées, un grand sourire au moment du service……

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Des savons qui font du bien

Des savons qui font du bien

Au mois d’avril dernier, Sabine a lancé Soap Me, une marque de savons artisanaux naturels et bios qu’elle vend essentiellement sur les marchés bruxellois.…

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Une monnaie qui éclaire les échanges namurois

Une monnaie qui éclaire les échanges namurois

Depuis un an déjà, on peut voir dans la région de Namur des citoyens payer dans les commerces avec d’étranges billets à l’effigie de l’escargot…

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