Témoignages

Un café bruxelere qui ne laisse pas de traces

« Boentje café »

Le Boentje Café, c’est le premier café zéro déchet bruxellois.

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Des savons qui font du bien

« Soap me »

Au mois d’avril dernier, Sabine a lancé Soap Me, une marque de savons artisanaux naturels et bios qu’elle vend essentiellement sur les marchés bruxellois. Dans ses paniers en osier, bien rangés, de jolis carrés aux couleurs pastels dont les délicates effluves attirent le chaland.

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Une savoureuse insertion socioprofessionnelle

« Cannelle »

Des bons petits plats aussi sains que savoureux qui font la part belle aux produits bio, locaux et de saison, des assiettes colorées, un grand sourire au moment du service… Derrière les fourneaux et au service de notre Assemblée générale 2018, Cannelle, un traiteur pas tout-à-fait comme l

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Accompagnement rapproché

« Christophe Bruynix & Christian Remy »

Ce vendredi matin, dans une salle de réunion, deux hommes travaillent côte à côte, studieusement penchés sur de longs tableaux. Tout en annotant ceux-ci, ils vérifient de temps en temps des chiffres sur l’ordinateur portable posé au milieu d’eux. Les échanges vont bon train.

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Vrac attitude, une épicerie qui change la vie

« Vrac Attitude »

Sur les grandes vitres d’une ancienne maison classée au centre de Gerpinnes, un écureuil espiègle au milieu de jolis bocaux de toutes les formes invite à pousser la porte. A l’intérieur, une caverne d’Ali baba ou presque.

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Le rêve d’une autre société

« Réseau d'initiatives en horeca durable »

Un peu partout en Belgique, en ville et à la campagne, des cafés citoyens ouvrent leurs portes. Des lieux convi- viaux où une restauration durable, locale et de saison est un prétexte à la rencontre, à l’échange et à la créa- tion de liens.

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Pin-up burger : le goût des bonnes choses

« Nancy Maquet »

Tous les jours de la semaine ou presque, le long de la nationale 4 à Genappe, Nancy Maquet débarque au volant de son camion pour rassasier les gourmands et les gourmets de ses hamburgers faits maisons et autres frites fraiches et croustillantes.

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Fusion à la belge

« Melting Pop »

Derrière les grandes vitrines rectangulaires du Melting Pop, un concept store installé  à  Grez-Doiceau,  bières de toutes les couleurs, conserves fines, t-shirts aux imprimés décalés, pièces de mobilier et autres éléments de décoration se disputent la vedette, en rivalisant de créativité

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